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 Ursachen für Eisenmangel Unser Körper kann kein Eisen bilden. Er ist darauf angewiesen, dass ihm ausreichende Mengen von diesem wichtigen Mineralstoff zugeführt werden. In erster Linie geschieht das mit der Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen. Der Eisengehalt einzelner Nahrungsmittel ist jedoch sehr unterschiedlich. Hinzu kommt, dass die Verwertung des Eisens durch bestimmte Ernährungsgewohnheiten erheblich gestört werden kann. Folgende Ursachen für die Entwicklung eines Eisenmangels sind bekannt:
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Diät
