Ernährungs-Tipps bei Eisenmangel
Wichtig für die ausreichende Versorgung Ihres Körpers mit dem Mineralstoff Eisen ist nicht allein der Eisengehalt der Lebensmittel, sondern auch die Nahrungszusammensetzung:
| Eisen aus tierischen Nahrungsmitteln kann Ihr Körper am besten verwerten. Es verbessert bei gleichzeitigem Verzehr die Aufnahme von pflanzlichem Eisen. | ||
| Vitamin C steigert die Eisenaufnahme aus der Nahrung. Trinken Sie deshalb Fruchtsäfte zu den Mahlzeiten. | ||
| Kaffee, Tee, Milch und Kakao, Colagetränke sowie Rotwein hemmen die Eisenaufnahme. Meiden Sie diese Getränke beim Essen. | ||
| Milch und Milchprodukte machen satt, enthalten aber wenig Eisen. Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Fleisch und Gemüse essen. | ||
| Fertiggerichte enthalten oft Substanzen, die sich negativ auf die Eisenaufnahme auswirken. Essen Sie bevorzugt Frischware oder unzubereitete Tiefkühlware. | ||
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